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ケールパウダー　（KALE）

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ビーツパウダーを使った、フランスの伝統菓子「ビーツのガレットブルトンヌ」と「ビーツのパンナコッタ」
@levert_kataoka さんが作ってくれまコラボスィーツです👍
甘さも丁度よく、疲れがとれそうな味です😋
今日の @rintetsugarden と
のために作ってくれました😄🙌
今日の16:00からです。

僕はベジタコ🐙を出店します。
たこ焼きの中にビーツ、菊芋、ケール、キャベツ、ネギ、山芋、ニンジンをいれたタコ焼きです。
よかったら遊びに来て下さい😊

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「紅くるり」って名前の大根です😊

「紅くるり」って名前の大根です😊
クリスマスに間に合って良かった〜🎉
お肉のつけ合わせのサラダに🥗和食なら赤い大根おろしも彩りとして面白いですよ🙌

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明日は黄ニラとパクチーのイベントに出店させてらもらます😊
って、僕は黄ニラもパクチーも作ってないんですけどw
@yamamoto.farm の黄ニラ、パクチーを使って、ニラ入り水餃子に黄ニラ、パクチーを添えた料理です🤤
@mangiare.okayama と3人でいるので、よかったら遊びに来て下さい😊🙏 #foretfarm #オーガニック #有機jas #有機野菜 #岡山県 #倉敷市 #スーパーフード #キクイモ #ビーツ #ケール #健康食品 #プレゼント #料理 #ベジタコ #ダイエット

展示会に出店させてもらいます😊👍

展示会に出店させてもらいます😊👍
お近くの方、よかったら遊びに来て下さい🙏
九州唯一！全国から500社以上が出展‼
小売・中食・外食業界の仕入れや課題解決されたい方　必見！
全国の食品・飲料、設備・システム・サービスの仕入れや、売上アップ、課題解決に繋がるための無料セミナーなど年に一度の食の商談会！

https://www.foodstyle-japan.com/outline.php

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青汁で有名なケール🥬 「野菜の王様

青汁で有名なケール🥬
「野菜の王様」とも呼ばれてます🦹‍♂️ 「晴れの⽇」岡⼭県の有機ケールを 1 0 0 %使⽤して作りました👍すべて⼝にはいるものだから添加物、⽢味料、着⾊料など⼀切使⽤していません 😊
◎有機ケールはこんな⽅へ
野菜不⾜⼿軽に栄養バランをとりたい
健康に気をつけている
美容・健康を⼼がけている
無農薬のケールが欲しい。
◎ ケールの栄養がたっぷり⻝物繊維はセロリの約 2 0 倍
1 0 0 G 中 3 0 . 8 G
鉄分はほうれん草の約 4 倍
1 0 0 G 中 7 . 5 M G
葉物はキャベツの約 9 倍
1 0 0 G 中 6 5 0 Μ G
亜鉛は納⾖の約 2 倍
1 0 0 G 中 2 . 2 M G ⽐較数値は⽇本⻝品標準成分表より算出
◎ 使い⽅⻘汁としてお⽔や⽜乳などの飲
み物に混ぜて。
お料理やスープに⼊れて
パンやお菓⼦作りに
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イベント告知です😊 今週の金曜は臨

イベント告知です😊
今週の金曜は臨鉄ガーデンに出店させてもらいます👍
お近くの方、ぜひ遊びに来て下さい🙌 『第１１回臨鉄ガーデンのお知らせ』 ■日程　２０１９年１１月８日（金）
■時間　１６：００～２０：００
■場所　水島臨海鉄道栄駅高架下イベント広場
（倉敷市水島東栄町１２－２８）
■WEB 　https://rintetsugarden.themedia.jp/ 「ピーポー」と地元の方に親しまれる水島臨海鉄道。
臨鉄ガーデンは水島臨海鉄道栄駅高架下で、美味しい食と酒を味わいながら、音楽を楽しめるちょっぴりおしゃれな空間を演出してきました。水島内外からスコーンやホットドック、西洋野菜や生パスタ、ガラスやハーバリウム作品など、こだわりを持つすてきな出店店舗さんが集います。臨鉄ガーデン限定メニューも勢ぞろい！とうとう第１０回目、これは行くしかない！ ◆出店店舗情報（※15～18店舗予定。出店店舗情報は変更する場合があります）
●ティーズクローバー（24時間熟成させて作るこだわりのスコーン＆紅茶）
●いきな家（プリプリえびが踊るほのかにカレー風味の岡山名物えびめし）
●栄堂（地元に親しまれた老舗和洋菓子屋）
●Foret Farm（おいしく安心のオーガニック西洋野菜）
●阪本鶏卵（美星町産「星の里たまご」＆有機肥料）
●平井宏明（ガラス作家の軽くて丈夫なガラスフュージング作品）
●セタレ（肉汁たっぷり!!ジューシーなケバブサンド）
●おかべコーヒー（地元珈琲豆専門店の美味しい珈琲）
●La.flure（色鮮やかな花々が彩る幻想的なハーバリウム）
●麺屋台うまし（こだわり・生めん製麺所のラーメン・日本そば）
●36's Crepe（20種類以上の多彩なクレープ）
●増田豆冨店（老舗豆腐店が提供するイベント限定豆腐料理）
●ル・ヴェ―ル（地元野菜を活かした甘い洋菓子）
●ヘアーサロンアキ（美容液成分のカラダにやさしいソープ）
●ピーロートジャパン（ドイツで340年の歴史を誇る老舗ワイン商社）
●アラメゾン（名店シェフが手がける自家製の生パスタ）
●monotone leather（革職人が手がけるお洒落な革製品）
●VETTA（こだわりのオーガニックホットドック）
●水島家守舎NAdia（NAdiaセレクトクラフトビール）
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グリーンレモン🍋 岡山県の瀬戸内海

グリーンレモン🍋
岡山県の瀬戸内海に面した土地、日本のエーゲ海と呼ばれる牛窓で栽培しています🐄
18歳までここで育った思い出深い土地です😊
よく見かける黄色のレモンと比べると、香りはとてもさわやかで、深い酸味があると思います。
農薬も化学肥料も使ってないので、レモネードやジャムなどで皮まで食べれます😋
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やっと採れ始めたサンマルツァーノリゼルバ✨
やっぱ夏はトマトがテンション上がります🍅
この品種は肉厚なんで、トマト缶で有名なんで、ピザ、パスタ、ケチャップとかに使われるやつです😊
僕のオススメは半分に切って、オリーブオイル、塩胡椒かけて、フライパンやBBQグリルで焼いてチーズとバジルをのせるだけのシンプルな一品😋
お酒がすすみますね🍺
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オーガニックビーツパウダーできました ✨
「奇跡の野菜」「食べる輸血」と言われるくらい栄養が豊富なスーパーフードです😊
が、ほとんどの人はボルシチしかでてこないと思います😂
パウダーなら、料理や飲み物に入いれて簡単に食べれるようにしました😊
パンケーキとか、スープ、ジュースとか良いかも😊
僕はイベントでタコ焼きに野菜を入れた、「ベジタコ🐙」やってるんですが、生地にビーツパウダー入れてるから真っ赤です！💃 お客様さんの2度見が楽しみに焼いてます！笑
普段の食べ物にプラスアルファを😊👍 #foretfarm #フォレットファーム #無農薬 #イタリア野菜 #オーガニック #野菜 #八百屋 #organic #organicfood #vegetables #healthy #healthyfood # #健康 #サラダ #料理 #岡山 #倉敷 #西洋野菜 #健康食品 #ダイエット #アレルギー #食育 #ヘルシー #有機野菜 #有機JAS #自然農法 #ビーツ #ビーツパウダー

今年もズッキーニの季節が来ましたね🌼 焼いても煮込んでも美味しいから大好きです🥰
特に黄色は、緑より皮が柔らかい気がします✨
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今日は赤玉ねぎと玉ねぎの収穫💪 タ

今日は赤玉ねぎと玉ねぎの収穫💪
タマネギはスライスして、ボイルしたイカと混ぜてマリネに🤤
やっぱりシンタマ最高です🥰
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食用ホオズキの苗ができました🌱
7月くらいには収穫できる予定です。
まだまだ知名度は低いけど、ほのかにマンゴー🥭のような味がしてほんとに美味しいです🤤
今年なドライフルーツにも挑戦するので、楽しみにしていて下さい🤗
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原木シイタケ 🍄
菌を打ち込んで、2年ぐらいからできだす品種です。
やっと食べれます 🤤
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菊芋チップス🌼 菊芋は、最近TVや雑

菊芋チップス🌼

菊芋は、最近TVや雑誌でとりあげられてる野菜です😊
糖尿病・糖質制限・ダイエット・
腸内フローラなどに興味ある方は写真の2.3枚目の写真に効能を書いてます👌
薬じゃなく、食で健康になって下さい😊
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紅芯大根🌱 初めて作ったけど、思っ

紅芯大根🌱 初めて作ったけど、思ってたよりも赤🙌 そして外見は普通すぎる大根🤣
勝手に名前付けるならば、
「内に秘めたる情熱大根」かな😏
秘めすぎて説明しないと売れなさそうやけど！笑

少し遅くなりましたが、今年もよろしくお願い致します🙏
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カリフラワーも最近はカラフルなのが増えましたね🥦
寒くなってたので、最近はグラタンがマイブーム😊
マカロニ、カリフラワー、ブロッコリー、玉ねぎ、リーキ、鶏肉、チーズ🧀入れて。
主食にもおつまみにもなるから大好きです😍
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野菜を使ってくれている、FARMANICとYAM

野菜を使ってくれている、FARMANICとYAMATOさんのイベントに参加させてもらう事になりました😊
12月22日17:00〜22:00
倉敷の林源十郎商店です。
お二人の紹介をさせてもらいます。

FARMANIC
人間が生きていく上で欠かすことのできない『食』。しかし最近では、『食』の見た目や流行といった、『うわべ』だけが注目され、文化的側面や食を作る農業の素晴らしさがが忘れられています。

私たちFARMANICは、生産者が中心となって作られた組織で、私たちなりに考える『食』の大切な部分を広く伝えていこう、もっとやりがいのある農業をしようということで結成されました。

普段は笠岡市で牛、麦、大豆、野菜を生産しており、月に一度ぐらいのペースで、岡山を中心に様々な生産者と協力し、瀬戸内の食材や文化を取り入れた、食のイベントを開催しています。

Yamato Imanishi

1988年生まれ高知県出身
調理師学校を卒業後、20歳でフランスに留学
三つ星レストランで香草の魔術師ミッシェルブラス氏に師事。
料理哲学や生き方まで深くを学ぶ。
帰国後は以前より興味があった自然派ワインの世界へ。高級業態から離れワインバーで新しい自身の料理を模索する。
23歳で再び転機が訪れ単身パリへ。
当時11区の象徴であったセプティーム、ル・シャトーブリアンの2店で修行を重ねる。
現在はレストランシーンからは離れ、会社員をしながら自身の料理を追求している。
「手を加えない料理」が身上。
好きなお酒は淡麗生グリーンラベル。

美味しいご飯とワインが楽しみです🥘🍷
遊びに来て下さい😊

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アイスプラント🌱 アイスプランツ、

アイスプラント🌱
アイスプランツ、プッチーナ、シオーナなど色々な名前で呼ばれています。食感はサクサクしていて、軽い塩味が付いているのでサラダで食べると美味しいです😋
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おはようございます☀️
今日と明日、倉敷アウトレットモールのFarmers Marketに出店させてもらいます😊 @yamamoto.farm と @mangiare.okayama と一緒に野菜とスープの販売です。
地元岡山県内で生産された「安全・安心・新鮮」な農産物や加工品などもあります。
鮮度や栽培方法にこだわった作り手の顔が見えるのも魅力です。
ぜひこの機会にお越しください。【出店者一覧】
くぼ農園・・・・・・・有機人参、さつまいも、里芋、大根、コールドプレス有機人参ジュース
自然薯パンプキン・・・パンプキンパイと自然薯クレープ
おくの農園・・・・・・ミニトマト、ほうれん草、文旦
ヨーグルト工房・・・・無添加ヨーグルト・のむヨーグルト・ヨーグルトソフトクリームなど
おひさまファーム・・・おかやまバナナ・焼きバナナ・バナナミルク、ホットしょうがなど
フォレットファーム・・西洋野菜、健康食品、野菜スープ
河岡食品有限会社・・・くるみ餅、レモン大福、みたらし団子など
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無肥料無農薬で作った、朝日米の新米の出荷開始です🍚
キラキラしとりますね😆
下町ロケット🚀で「米は日本人の命だ！」言うてました🕺🏿
大粒で、ちょうど良い粘りと歯ごたえが特徴で、握り飯や寿司に良いです😚
よろしくお願いします🙏
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