忙しい朝でも、ちょっとだけ食事を整えたい
朝は何かとバタバタしますよね。
朝ごはんをしっかり作る時間はないけれど、せっかくなら体にやさしいものを食べたい。
そんな日におすすめなのが、ヨーグルトにビーツパウダーを混ぜるだけの簡単アレンジです。
準備はほんの数分。
鮮やかなピンク色が食卓を明るくしてくれて、気分よく一日をスタートできます。
まずは動画で作り方をご覧ください
このレシピの特徴
このビーツヨーグルトの魅力は、とにかく手軽なこと。
- 混ぜるだけで完成
- 火を使わない
- 忙しい朝でも続けやすい
- 鮮やかなピンク色で気分が上がる
- フルーツやグラノーラと相性抜群
「頑張りすぎないけど、ちょっといい朝ごはん」
そんな時にぴったりのレシピです。
材料（1人分）
基本の材料
- ヨーグルト 150g
- ビーツパウダー 小さじ1
おすすめトッピング
- バナナ 1/2本
- ブルーベリー 適量
- グラノーラ 適量
- ドライフルーツ 適量
お好みでナッツやはちみつを加えてもおいしく楽しめます。
作り方
① ビーツパウダーを混ぜる
ヨーグルトにビーツパウダーを加えます。
スプーンでよく混ぜると、きれいなピンク色になります。
② トッピングをのせる
バナナ、ブルーベリー、グラノーラなど、お好みの具材をのせます。
③ 完成
たったこれだけで完成です。
忙しい朝でも無理なく続けられるシンプルな一皿です。
その日の気分や冷蔵庫にある食材に合わせて自由にアレンジしてください。
ビーツの魅力と農家の視点
ビーツは、鮮やかな赤紫色が特徴の根菜です。
海外ではスープやサラダによく使われ、日本でも少しずつ人気が高まっています。
「食べる輸血」と呼ばれることもありますが、これは昔から親しまれてきた愛称のようなものです。
ビーツには鉄分や葉酸、ポリフェノールなどの栄養素が含まれており、日々の食事に取り入れる方も増えています。
ただ、ビーツは生の状態では調理に手間がかかることもあります。
そこで便利なのがビーツパウダーです。
Foret Farmでは、自社で育てた有機JAS認証圃場のビーツを乾燥し、細かな粉末に加工しています。
必要な分だけ使えるので、
- ヨーグルト
- スムージー
- スープ
- お菓子作り
など、さまざまなビーツレシピに活用できます。
農家としてうれしいのは、「野菜をもっと気軽に楽しんでもらえること」。
毎日続けやすい形で取り入れることが、食生活では意外と大切だと感じています
よくある質問（Q&A）
１．どこで買えますか？
→ Foret Farmの公式サイト、楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングで購入できます。
２．保存方法は？
→ 開封後は冷蔵庫に入れていただくと長持ちします。
３．使用している野菜は？
→ 岡山県産の有機ビーツのみを使用。化学肥料・農薬不使用です。
４．１日の摂取量は？
→ ５〜１０g（小さじ１杯程度）が目安です。
５．料理以外でどう使えますか？
→ ヨーグルトやスムージーに混ぜるのがおすすめです。
６．子どもも食べられますか？
→ 食材としては安心ですが、アレルギーがないか確認してから少量ずつお試しください。
７．色素は体に残りますか？
→ 天然の色素であり、体には害はありません。
８．パンやお菓子に入れても大丈夫？
→ はい、焼き菓子や蒸しパンにもよく合います。
９．賞味期限はどのくらい？
→ 未開封で約１年、開封後は早めのご使用をおすすめします。
１０．冷凍保存はできますか？
→ 粉のまま冷凍すると湿気を吸いやすいので、冷蔵保存がおすすめです。
まとめ
ビーツヨーグルトは、ヨーグルトにビーツパウダーを混ぜるだけの簡単レシピです。
忙しい朝でも手軽に作れて、鮮やかな色合いも楽しめます。
バナナやブルーベリー、グラノーラなど、その日の気分で自由にアレンジできるのも魅力です。
無理なく続けられる朝の習慣として、ぜひ試してみてください。
