「晴れの国」岡山県の自然豊かな土地で、
農薬や化学肥料に頼らない有機農業で、
からだと心にやさしい食品をつくってます。
もともとはサラリーマンで、
食や農に詳しかったわけでも、
オーガニックに関心もありませんでした。
ただ、
「一度きりの人生、もっと広い世界を見たい」
そんな想いだけで会社を辞め、旅に出ました。
オーストラリアで農業をし、
東南アジアの国々を歩き回り、
アメリカの学校に通ったりと、
7年半かけてさまざまな土地で生活しました。
ホームステイやドミトリーで出会った人たちと、一緒にごはんを作って食べたり、
おかずを交換し合ったりする中で、
「食べること」ってすごいなって思うようになりました。
言葉が通じなくても、
“おいしい”って気持ちはちゃんと伝わる。
食べものひとつで、
ぐっと距離が縮まることが何度もありました。
食べたらうれしくなったり、元気が出たり。
そんな“食の力”を、体で実感してきたんです。
あるとき、
からだにすっとなじむ野菜やごはんに出会いました。
それが有機農産物だと知り
「こんな食べものを、自分の手で育てたいな」
その気持ちが、Foret Farmのはじまりです。
「食が変えた、僕の人生と考え方」
帰国後、実家の耕作放棄地を一人で耕し、
野菜づくりからスタートしました。
少しずつ仲間も増え、
いまでは有機JAS認証を取得。
有機野菜や果物、加工食品として、
人のからだにも、地球の環境にも負担を減らし、
全国へお届けできるようになりました。
体と心を整える、
やさしい選択肢のひとつとして、
暮らしのそばにあれたらうれしいです。
これからも感謝の気持ちとともに、
まっすぐに、
ていねいな食べものづくりを続けていきます。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
Foret Farm 代表 渡邊 真志郎
