Foret Farmは、「晴れの国」岡山県の自然豊かな土地で、
農薬や化学肥料に頼らない有機農業をベースに、
からだと心にやさしい食品をつくっている小さな農園です。
もともとはサラリーマンで、
食や農に詳しかったわけでも、
オーガニックに強い関心があったわけでもありませんでした。
ただ、
「一度きりの人生、もっと広い世界を見たい」
そんな想いだけで会社を辞め、旅に出ました。
オーストラリア、東南アジア、アメリカ。
さまざまな国で食文化や価値観に触れる中で、
自然の中で育った食べものの生命力に心を打たれました。
「食べることは、生きること」
この実感が、今のForet Farmの原点です。
帰国後は、実家の耕作放棄地をひとりで耕し、
野菜づくりからスタートしました。
少しずつ仲間が増え、
今では有機JAS認証を取得。
安心して選んでいただける
「有機野菜・果物・加工食品」として、
全国へお届けできるようになりました。
「食が変えた、僕の人生と考え方」
私たちが大切にしているのは、
素材本来のちからを引き出し、
できるだけ手を加えず、自然な形で食卓に届けることを考えて食品作りをしています。
体と心を整える、
“やさしい選択肢”として、
誰かの暮らしに寄り添えたらうれしいです。
これからも、
私達を支えてくれる人たちへの感謝を忘れず、
まっすぐに、ていねいに、
命のある食べものを育てていきます。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
Foret Farm 代表 渡邊 真志郎
